ITERA NEWS – Tim dosen dan mahasiswa Program Studi (Prodi) Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri (FTI), Institut Teknologi Sumatera (Itera) melaksanakan program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) melalui hibah internal Itera: Skema PkM Penguatan Kelompok Keilmuan. Kegiatan ini dilakukan di Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Tahu milik salah satu warga Bandar Lampung, Mahmud, beberapa waktu lalu.

Permasalahan yang terjadi pada UMKM tahu umumnya adalah pemborosan waktu dan tenaga kerja dengan dilatar belakangi proses pemotongan tahu yang tidak efisien karena masih dilakukan secara manual. Hal ini membuat para pekerja melakukan gerakan berulang  serta standar operasional prosedur (SOP) yang tidak ada.

Tim PkM diketuai oleh Muhammad Faishal Jundana Muttaqin, S.T., M.T., dengan anggota seluruh dosen serta melibatkan mahasiswa Prodi Teknik Industri Itera memberikan solusi alternatif dengan mengedepankan keilmuan yang dimiliki oleh Teknik Industri.

Adanya Prodi Teknik Industri Itera, dapat membantu UMKM dalam meningkatkan produktivitas tanpa menggunakan teknologi yang mahal. Melainkan melalui perbaikan proses kerja yang lebih sederhana, tepat guna, dan berkelanjutan.

Menjawab permasalahan tersebut, tim PkM Prodi Teknik Industri Itera menghadirkan solusi berupa alat pemotong tahu semi-manual yang lebih ergonomis dan presisi. Alat ini mampu memotong tahu secara seragam dengan waktu yang singkat. Selain itu, tim PkM juga mensosialisasikan SOP dengan menerapkan prinsip lean manufacturing dan 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin) dalam menata area kerja yang rapi dan efisien.

Ketua tim, Muhammad Faishal mengungkapkan kegiatan ini tidak hanya menghasilkan alat melainkan membangun pola kerja yang sistematis pada UMKM.  ”Adanya Prodi Teknik Industri Itera, dapat membantu UMKM dalam meningkatkan produktivitas tanpa menggunakan teknologi yang mahal. Melainkan melalui perbaikan proses kerja yang lebih sederhana, tepat guna, dan berkelanjutan” tambahnya.

Melalui program pengabdian ini, seluruh dosen dan mahasiswa berkolaborasi dalam menjawab tantangan yang dimiliki oleh UMKM dalam meningkatkan produksi, mengurangi pemborosan serta meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan. Kegiatan ini juga sebagai bentuk tridarma perguruan tinggi dalam penerapan keilmuan Prodi Teknik Industri kepada masyarakat, yang diharapkan mendukung penguatan UMKM lokal melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna yang berkelanjutan.

Penulis : Muhammad Ilham (Teknik Industri)