{"id":13439,"date":"2021-04-14T13:53:57","date_gmt":"2021-04-14T06:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itera.ac.id\/?p=13439"},"modified":"2021-11-01T10:58:46","modified_gmt":"2021-11-01T03:58:46","slug":"berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/","title":{"rendered":"Berdayakan Warga Dosen Teknologi Pangan ITERA Latih Pembuatan Yoghurt"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ITERA NEWS. Sebagai pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat, tim dosen Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera (ITERA) mengadakan pelatihan pengolahan produk hasil peternakan susu sapi menjadi produk pangan <em>yoghurt<\/em>. Pelatihan \u00a0berbasis <em>technopreneurship<\/em> tersebut diikuti oleh kelompok ibu-ibu perwakilan setiap dusun di Desa Sukabanjar, Pesawaran, yang lokasinya berdekatan dengan peternakan sapi Mullia Farm.<\/p>\n<p>Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari susu yang merupakan hasil utama dari peternakan sapi perah menjadi produk olahan pangan dengan memanfaatkan keilmuan teknologi pangan. Pelatihan yang diadakan Minggu, 13 April 2021 tersebut menjadi pertemuan perdana untuk mengenalkan cara pembuatan <em>yoghurt<\/em> sebagai olahan susu segar yang memanfaatkan <em>fermentasi microorganisme.<\/em> Selanjutnya para peserta akan diberikan pendampingan dalam mengembangkan <em>yoghurt <\/em>untuk menjadi produk pangan lainnya seperti permen, dan es lilin.<\/p>\n<p>Dosen Prodi Teknologi Pangan ITERA yang mengadakan pelatihan tersebut yaitu Ilham Marvie, S.T.P, M.Si., Zada Agna Thalita, S.T.P, M.Si., Fitria Rizkyka, S.T.P, M.Si., dan M. Rizky Ramada, S.T.P. M.Si. Selain itu program ini juga melibatkan dosen Farmasi ITERA apt. Winni Nur Auli, M.S.Farm.<\/p>\n<p>Salah satu dosen, Ilham Marvie, S.T.P, M.Si., menyampaikan pendampingan juga diberikan dalam bentuk pelatihan teknik pengemasan, distribusi dan pemasaran produk pangan. \u201cKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan dilaksanakan dalam jangka panjang, hingga \u00a0November 2021 sehingga masyarkat mendapatkan pendampingan yang komprehensif,\u201d ujar Ilham.<\/p>\n<blockquote>\n<h3>&#8220;Dengan adanya pemberdayaan masyarakat sekitar peternakan untuk memanfaatkan hasil peternakan menjadi produk pangan diharapkan dapat meningkatkan perekonomian warga sekitar.&#8221;<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>Sementara \u00a0pemilik peternakan Mullia Farm Winarno menyampaikan sangat mendukung pelatihan yang digagas para dosen ITERA tersebut. Winarno menjelaskan bahwa Mullia Farm merupakan peternakan terintegrasi antara pertanian, peternakan dan perikanan. Dengan adanya pemberdayaan masyarakat sekitar peternakan untuk memanfaatkan hasil peternakan menjadi produk pangan diharapkan dapat meningkatkan perekonomian warga sekitar.<\/p>\n<h3>Banyak Manfaat<\/h3>\n<p>Salah satu peserta, Sarui dalam kesempatan tersebut menyebut, selama ini dirinya dan ibu-ibu lain, hanya mengolah susu segar yang dimasak dan ditambahkan gula untuk dikonsumsi. Setelah mengikuti pelatihan Sarui mengetahui bahwa dengan mengolahnya menjadi <em>yogurt<\/em> memiliki banyak manfaat bagi tubuh, mudah dibuat dan dapat dijual untuk menaikkan ekonomi keluarga.<\/p>\n<p>Selain dilaksanakan oleh para dosen, sebagai bagian dari program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) pelatihan ini juga melibatkan mahasiswa Prodi Teknologi Pangan, yaitu Cindy Kusumawati, Salsabila Hanifa Yolanda dan Salsabila Umi Nurul Agung. Program pengabdian kepada masyarakat ini merupakan program yang didanai oleh Lembaga Penelitian, Pengabdian Masyarakat dan Penjamin Mutu (LP3) ITERA dalam bentuk hibah pengabdian kepada masyarakat. <strong>(Rilis\/Humas)<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_gallery interval=&#8221;3&#8243; images=&#8221;13442,13443,13441,13440,13445,13444&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ITERA NEWS. Sebagai pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat, tim dosen Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera (ITERA) mengadakan pelatihan pengolahan produk hasil peternakan susu sapi menjadi produk pangan yoghurt. Pelatihan \u00a0berbasis technopreneurship tersebut diikuti oleh kelompok ibu-ibu perwakilan setiap dusun di Desa Sukabanjar, Pesawaran, yang lokasinya berdekatan dengan peternakan sapi Mullia Farm. Pelatihan ini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13447,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[46,22,1078,598],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Berdayakan Warga Dosen Teknologi Pangan ITERA Latih Pembuatan Yoghurt - ITERA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"DosenTeknologi Pangan ITERA mengadakan pelatihan pengolahan produk hasil peternakan susu sapi menjadi produk pangan yoghurt\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<meta name=\"googlebot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"bingbot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Berdayakan Warga Dosen Teknologi Pangan ITERA Latih Pembuatan Yoghurt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"DosenTeknologi Pangan ITERA mengadakan pelatihan pengolahan produk hasil peternakan susu sapi menjadi produk pangan yoghurt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ITERA\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/itera.official\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-14T06:53:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-01T03:58:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.itera.ac.id\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/A-18.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"631\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@itera_PTN\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@itera_PTN\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/\",\"name\":\"ITERA\",\"description\":\"Smart, Friendly, and Forest Campus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/A-18.jpg\",\"width\":925,\"height\":631},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\",\"name\":\"[:id]Berdayakan Warga Dosen Teknologi Pangan ITERA Latih Pembuatan Yoghurt[:] - ITERA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-04-14T06:53:57+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-01T03:58:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/#\/schema\/person\/be7b021e7902a6f2df6ec408cd478d91\"},\"description\":\"DosenTeknologi Pangan ITERA mengadakan pelatihan pengolahan produk hasil peternakan susu sapi menjadi produk pangan yoghurt\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/\",\"url\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\",\"url\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/berdayakan-warga-dosen-teknologi-pangan-itera-latih-pembuatan-yoghurt\/\",\"name\":\"Berdayakan Warga Dosen Teknologi Pangan ITERA Latih Pembuatan Yoghurt\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/#\/schema\/person\/be7b021e7902a6f2df6ec408cd478d91\",\"name\":\"Editor : Rudiyansyah\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/56e8cca17b325f7af4b8d980dc0345fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Editor : Rudiyansyah\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13446,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13439\/revisions\/13446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itera.ac.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}